Frühlingsbeginn mit Bärlauch
📆 20. März 10:00 - 12:30
📍 Campus Ronthal, Bergstraße 30, 3473 Ronthal
Gemeinsam gehen wir in den Wald Bärlauch sammeln, um ihn dann zu einem feinen Gewürzsalz, Pesto, Butter und Bärlauch Kimchi zu verarbeiten. Nach Rezepten von Paul Ivic. 4 selbstgemachte Produkte nimmst Du mit nach Hause.
Was Dich erwartet?
Gemeinsam ernten und erkennen.
Kochen mit 4 Rezepten: Salz, Pesto, Butter, Kimchi (Fermentieren) - Deine Produkte nimmst Du mit nach Hause!
Verkostung von eingelegten Bärlauch Knospen und Kimchi.
4 Rezepte zum nach Hause nehmen.
1 REX StarterKit zum Mit nach Hause nehmen
Für´s leibliche Wohl ist gesorgt!
Tee und antialkoholische Getränke.
Wenn Du zum Mittagessen bleibst: ein Erdäpfel G´röstl mit Bärlauch
Anmeldung
Für den Kurs, die Zutaten (außer den Bärlauch) und die Einmach Gläser bitten wir um einen Beitrag von € 65,-
Bitte melde Dich bis zum 15. März an, um Dir Deinen Platz zu sichern. Die Teilnehmer:innenzahl ist begrenzt auf 4 Personen pro Termin.